Las fresas, esas deliciosas bayas que aportan un sabor inigualable a nuestros alimentos y batidos, son susceptibles de contener residuos de pesticidas en su superficie, un aspecto que puede afectar tanto nuestra salud como la de nuestra familia.
Por esta razón, es crucial conocer la manera adecuada de desinfectarlas antes de incluirlas en nuestra dieta. A continuación, se detallan los pasos correctos para garantizar la seguridad al consumir fresas.
- También te puede interesar | Desde la sandía hasta el melón: estos alimentos te ayudarán a disminuir el calor
Cómo desinfectar un alimento correctamente
Antes de iniciar el proceso de desinfección de las fresas, es fundamental lavar minuciosamente nuestras manos. Este paso evita la transferencia de bacterias a los alimentos o a las superficies de la cocina. Además, después de manipular las fresas, se recomienda realizar un adecuado aseo y desinfección de manos para prevenir la presencia de microorganismos en la piel.
Una consideración importante es evitar desinfectar las fresas antes de guardarlas en el refrigerador, ya que esto podría resultar contraproducente. Para conservar la frescura de estas frutas por más tiempo, lo ideal es almacenarlas en su empaque original y proceder a la desinfección justo antes de su consumo. De esta manera, se preserva su sabor y se evita un posible deterioro prematuro.
Recomendaciones de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC)
Según los CDC, el proceso de desinfección debe realizarse con agua corriente y no con detergentes o lejía. El uso de productos químicos fuertes puede poner en riesgo la salud, ya que podrían dejar residuos químicos en las fresas, incluso en cantidades mayores a las eliminadas durante el proceso de limpieza.
Ante los altos niveles de pesticidas y microorganismos dañinos que pueden estar presentes en las fresas, es esencial adoptar prácticas seguras al manipular y consumir esta fruta. Siguiendo estos pasos, podemos disfrutar de las fresas de manera segura, garantizando no solo su delicioso sabor sino también la integridad de nuestra salud y la de nuestros seres queridos.
