La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de la Región Sureste informó que durante el 2023 llegaron a esta zona del estado 17 nuevos establecimientos, los cuales con una inversión de 200 millones de pesos generaron mil empleos para los cinco municipios que conforman esta parte de la entidad.
Al destacar lo anterior el presidente de la CANIRAC Saltillo, Eder López, explicó que este será un año productivo para la industria restaurantera, pues además de las inversiones, durante diciembre se espera que sus ventas aumenten hasta en un 20% en comparación con el resto del año.
Mencionó que a partir de la segunda semana de noviembre, los restaurantes registran más visitantes por lo que para garantizar su seguridad solicitaron al municipio que se refuercen los rondines en los establecimientos afiliados.
Destacó que si el crecimiento del consumo de este año se compara con el 2021 sería de más del 30%, por lo que hay extraordinarias expectativas de crecimiento de la mano con el sector turístico.
Resaltó que afortunadamente en Coahuila no se ha dado lo llamado “cobro de piso”, por parte de la delincuencia organizada, como sucede en otras partes del país.
“Aquí hemos estado trabajando de manera segura, lo cual es una garantía para los inversionistas que buscar traer sus negocios para acá, por lo que hay números favorables para los restauranteros”, abundó.
Mencionó que lo sucedido hace unos días sobre el asalto en un restaurante es un hecho aislado porque no se presentaba ninguno en mucho tiempo, pero que las autoridades policiacas detuvieron de inmediato a los delincuentes.
