Gómez Palacio, Durango.- Óscar Flores, propietario de un negocio familiar de la industria panificadora en Gómez palacio, además pertenece a la Asociación de la Industria Panificadora de Gómez Palacio, región Lagunera, dio a conocer que los años de bonanza quedaron en el pasado ante el incremento excesivo en el costo de los insumos para elaborar el pan.
Criticó de forma contundente al actual gobierno federal ante el nulo apoyo que recibieron establecimientos como el de él, ya que los clientes no cuentan con recurso para comprar pan como antes, cuando no había inflación y cuando aún no ocurría el conflicto bélico entre Rusa y Ucrania.
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A diferencia de otros años en los que a partir del mes de septiembre la industria panificadora se preparaba para lo que significaría los mejores meses del año, en esta ocasión no, la bonanza quedó atrás para las panadería de la Región Lagunera de Durango.
“Aquí es increíble, juntábamos de morralla diario entre cinco mil o diez mil pesos, ahora eso es impensable por lo que estamos atravesando”, añadió.
“Esperemos al año que entra porque ya ve que el señor Presidente ha pactado con empresarios para mantener los mismos costos, nosotros aunque no nos tomen en cuenta nosotros si tomamos en cuenta a la clientela, a nuestro negocio, que no es lo idóneo ahorita porque la gente no tiene dinero para comprar pan”.
El pan de dulce en su establecimiento oscila en 10 pesos el pan de dulce y el pan francés, con estos precios, Óscar y sus trabajadores esperan soportar la difícil situación económica por la que atraviesa el país.
Dijo además que para él no es lo más justo el quitar calidad a su producto a consecuencia del alza en insumo, para Óscar es determinante continuar con la misma calidad que ha manejado desde hace décadas en la Panadería Durango.
