El agua celis, ya sea de limón, fresa o de raíz, se ha convertido en un ícono de la identidad popular en la Comarca Lagunera, cautivando a familias, laguneros y foráneos por igual. Descubre qué tiene esta refrescante bebida que ha perdurado durante casi noventa años y se ha ganado un lugar en el corazón de sus consumidores. Conoce la receta y el secreto detrás de su encanto.
El agua celis, ya sea de limón, fresa o de raíz, ha logrado convertirse en un referente de la identidad popular en la Comarca Lagunera a lo largo de casi noventa años. Esta bebida ha encantado a familias completas, residentes locales y visitantes, generando un fervor especial en torno a su consumo.
A diferencia del agua mineral convencional, el agua celis es una bebida con un toque de gas, servida fría y con hielo, lo que le brinda una sensación refrescante única. Según los vendedores de esta bebida en la Plaza de Armas, es precisamente ese sabor lo que ha conquistado el paladar de la gente.
Cuenta la leyenda que la palabra "celis" proviene del alemán y significa "agua con burbujas", lo cual encaja perfectamente con las características de esta refrescante bebida.
La receta para preparar el agua celis es sumamente sencilla. Solo se necesitan tres ingredientes: agua mineral, limón y sal. En un vaso de cristal, se vierte el jugo de 2 o 3 limones, dependiendo del gusto personal. A continuación, se agrega el agua mineral de preferencia y, finalmente, se añade sal al gusto. Esta combinación perfecta da como resultado el distintivo sabor del agua celis que tanto gusta a los amantes de esta bebida tradicional.
Cada sorbo de agua celis es una experiencia que evoca nostalgia y tradición en la Comarca Lagunera. La mezcla de gas, frescura y sabores sutiles ha logrado cautivar a generaciones y se ha convertido en una parte integral de la cultura local.
A pesar de los años transcurridos, el agua celis continúa siendo una opción refrescante y deliciosa para los habitantes de Torreón y sus visitantes. Ya sea disfrutada en los puestos de la Plaza de Armas o preparada en casa, esta bebida sigue siendo un tesoro apreciado por todos aquellos que buscan una experiencia auténtica en cada sorbo.
El agua celis, con su historia y sabor inconfundibles, se mantiene como una bebida emblemática en la Comarca Lagunera. Si tienes la oportunidad de visitar Torreón, no puedes dejar de probar esta deliciosa creación local. Descubre por qué generaciones han disfrutado de su encanto y prepara tu propio vaso de agua celis para refrescarte en los días calurosos de la región. ¡Sumérgete en esta tradición lagunera y déjate seducir por el sabor único del agua celis!
