Torreón, Coahuila.- Con dos firmes propósitos como es lacreación del Corredor de la Cantina desde la Colón al Gota de Uvay la creación de la primera Escuela de Gastronomía para meseros,rindió protesta la mesa directiva de la Asociación deRestaurantes Bares y Banquetes de La Laguna que encabezara JoséLuis Flores Juárez por el periodo 2018-2019 y donde por cierto seencuentran adheridos siete expresidentes de la CANIRAC.
Con la misión de integrar, promover y defender los intereses yderechos de los establecimientos que preparan alimentos y bebidasse ha conformado esta nueva asociación que por lo pronto arrancacon 77 socios, “pero que en nuestra meta en dos años es llegar acontar con más de mil asociados”, reiteró Flores Juárez.
“Tenemos dos retos, el primero encaminado a que los meserosque son la parte fundamental de restaurantes y bares, cuenten conuna capacitación seria y con validez curricular, por ello de lamano con una universidad pública o privada estableceremos laprimera escuela de gastronomía y les convierta en los auténticosrepresentantes de los negocios”.
“Queremos ser una asociación eficiente, soportada por susafiliados, auto financiable y capaz de responder a los grandesretos del sector, como es el impulsar el Corredor de la Cantinadesde la calzada Colón hasta el Gota de Uva”, precisó el nuevodirigente de la AREBB.
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En este evento también rindieron protesta Enrique SamaniegoSifuentes, Estefanía Gómez Miranda, Bernardo Moctezuma González,Gustavo Armijo Wong, José Antonio Márquez González, ErnestoBarocio Martínez, Gerardo Marín Hernández Recio, Luis ArmandoÁlvarez de los Santos, Roberto Molina, Víctor Manuel López yAlain Pimentel Briones.
Cabe destacar que asistieron el director de Fomento Económico,Fernando Jaime Gómez, quien les tomó la protesta de ley.
