Torreón, Coahuila.- En el arranque del 2022, los productos que integran la canasta básica sufrieron un incremento general de un 70 por ciento, durante un recorrido realizado en el Mercado Alianza de Torreón, productos como el limón sigue sin bajar, las amas de casa lo encuentran en 55 y hasta en más de 60 pesos.
Pedro Pasillas, presidente de la Unión de Locatarios del Mercado Alianza, compartió que hay artículos que integran la canasta básica que subieron hasta en un 100 y 200 por ciento, algunos abarrotes se mantuvieron y lo que es frutas y verduras se han mostrado muy inestables en el inicio de este 2022, puntualizó en particular el caso del limón, el cual se ha disparado en sus precios y hasta el día de hoy no ha bajado.
“El limón y el aguacate son productos que en este inicio del 2022 aún se encuentran muy caros, el kilo del limón está por arriba de los 55 pesos y ha llegado a los 60, el kilo del aguacate, supera los 30 pesos, esto obedece, según la explicación de los productores, a que los costos operacionales se fueron muy altos de la mano de los insumos”.
Refirió que para este año así como en cada enero ‘todo sube’ ‘nada baja’, “por ejemplo los aceites esos los producen en Guadalajara, pero los insumos donde implica la compra de fertilizantes y químicos viene del extranjero y se compra en dólares, las semillas está muy caras, se encarecieron muchísimo, al final quien reciente esto es el consumidor”.
Pese a que en el Mercado Alianza ‘la clientela’ puede encontrar productos a ‘muy bajos costos’ en esta ocasión no se salvaron de los incrementos, “según la clasificación de algunos productos como lo son frutas y verduras ahí radica el precio, por ejemplo hay limones que los pueden encontrar en 30 pesos, el limón persa que es limón dulce y no tan agrio está en 70 pesos”.
Reiteró que en ‘La Alianza’ pese a este escenario se pueden encontrar buenos precios, los productos cárnicos son los que también se han incrementado hasta en un 60 por ciento, la carne de pollo se mantuvo, “el kilo de azúcar lo encuentras desde 18 pesos, el huevo por ejemplo va dependiendo el tamaño, pueden encontrar carteras de huevo a 58 y 60 pesos, la carne de puerco bajó un poco, lo que no ha bajado es la carne de res, el pollo anda en 30 y 35 pesos”, explicó.
“Sin exagerar, en suma, algunos artículos de la canasta básica se fueron hasta en 200, 300, 400 y hasta en 500 por ciento su incremento”.
