Torreón, Coahuila.- Se viene la temporada de cuaresma y es importante que tome sus precauciones y no consuma mariscos en cualquier puesto si no cuenta con toda la reglamentación de salud y las condiciones el establecimiento.
“Ya inició el calor y nos dimos a la tarea de censar 110 establecimientos en Torreón y se han realizado 35 verificaciones en su producto ya preparado y en crudo en diferentes restaurantes de mariscos, checando bitácoras de temperaturas en sus refrigeradores donde guardan sus productos, tarjetas de salud, traigan ropa adecuada y mantengan su producto en buen estado, también se realizó consenso en 140 purificadoras, 30 verificaciones y 8 muestreos en la calidad del agua, solo una se suspendió por que no guardaba la normatividad de salud”, dijo César del Bosque, titular de la Jurisdicción Sanitaria VI.
“Además revisamos albercas públicas y quintas, checando sus niveles de clorinadores y PH para que las personas que acudan por recreación, lo hagan de manera segura”, finalizó César del Bosque.
