Torreón, Coahuila.- La llegada y aplicación de la vacuna contra el Covid-19 ha mejorado el panorama para los 285 agremiados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Laguna.
Guillermo Martínez Ávila, presidente del organismo empresarial, dijo que hay más confianza de la población por salir a la calle y las ventas han crecido.
De 10 a 15 por ciento se han incrementado los ingresos en el presente año, luego de las pérdidas económicas, de empleo y de hasta socios, que se registraron en el 2020.
“Tuvimos que despedir a 550 personas, principalmente meseros y 18 negocios ya no volvieron a abrir. Las ventas cayeron más de la mitad durante lo más fuerte de la contingencia”.
No obstante, durante los últimos meses se han abierto 10 nuevos restaurantes y están en proceso otros, pues se está reactivando el espíritu emprendedor de los laguneros.
También hay más permisos para el sector ya que el Subcomité Técnico Regional Covid-19 autorizó que sean ocho en lugar de seis el número de personas por mesa.
“Y eso para nosotros es muy importante porque se aumenta el aforo y con ello la derrama económica. Yo creo que nos han dado más permisos porque las autoridades han visto que hemos cumplido con todos los protocolos”.
“Desde que llegas a alguno de los establecimientos de la Canirac se pasa por tapetes sanitizantes, se exige el uso del cubrebocas, se toma la temperatura, se aplica gel antibacterial y las mesas están a más de un metro y medio de distancia”.
Numeralia:
- 285 tiene la Canirac Laguna.
Dato:
- Suman 10 nuevos negocios en el 2021.
Frase:
