La marca de quesos Chilchota se ha consolidado como una opción destacada para la compra de productos lácteos en México, ofreciendo una amplia variedad de artículos que incluyen leches, quesos, cremas y más. La compañía destaca por sus altos estándares de calidad y la frescura de sus productos.
La historia de Grupo Chilchota se remonta a sus inicios como una pequeña productora de queso fresco en Gómez Palacio, Durango, procesando 7,000 litros de leche diariamente. A lo largo del tiempo, lograron expandirse y diversificar su oferta, convirtiéndose en una empresa dedicada a la elaboración de diversos lácteos.
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El grupo empresarial es propiedad de la familia Herrera, una destacada familia establecida en la región Lagunera. Su fundador, Ernesto Herrera Zavala, dio origen a la empresa en 1968 y su hijo, Carlos Herrera Araluce, fue quien continuó con su operación tras su fallecimiento.
¿Quién fue Carlos Herrera Araluce? La mente detrás de Chilchota
Carlos Herrera Araluce fue un empresario versátil y multifacético, originario de Michoacán, que dejó una huella significativa en la región Lagunera. Además de su rol como líder de Grupo Chilchota, también estableció otras empresas en Torreón, Coahuila, incluyendo el Hotel Villa Jardín, que contribuyó al desarrollo de la vida nocturna local.
Destacó también en el ámbito político, siendo alcalde de Gómez Palacio en dos ocasiones, en 1974 y 1998, y se le atribuye el impulso al desarrollo industrial, comercial y habitacional de diferentes áreas del municipio. Lamentablemente, falleció en marzo de 2016 a los 80 años de edad.
Grupo Chilchota se ha convertido en un conglomerado que incluye cinco divisiones: agrícola, ganadería, establos, transportes y bodegas de comercialización. Su enfoque principal sigue siendo la producción de lácteos, que abarca una amplia gama de productos como quesos, leches, yogures, cremas, mantequillas, dulces y cajeta.
¿Por qué se llama Chilchota?
La empresa, 100% mexicana, lleva el nombre de Chilchota en honor al lugar de nacimiento de Don Ernesto Herrera Zavala, ubicado en Michoacán. Bajo el liderazgo de Carlos Herrera Araluce, Grupo Chilchota ha dejado una huella importante en la industria láctea nacional, ofreciendo productos de calidad que conquistan a los consumidores.
