Gómez Palacio, Dgo (OEM).- Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado Durango (COPRISED), Delegación Gómez Palacio, dio a conocer que derivado de hallazgos de fauna y fallas administrativas se procedió a clausurar un establecimiento de pescados y mariscos:
Jesús Rentería Maldonado, informó que de las 14 muestras que se tomaron, ninguna tuvieron algún problema, pero no así en los días establecimientos de comida donde si detectaron la presencia de alguna situaciones insalubres debido a la presencia de fauna y fallas administrativas.
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“Trabajando con el laboratorio estatal quien es que nos proporciona las muestras al momento llevamos 14 muestras de 43 muestras que vamos a tomar y nos fijó como meta COFEPRIS, ahorita llevamos 14 muestras tomadas y todas nos han salido bien”, expuso.
“Ayer en una de las visita se tuvo que clausurar un negocio, un restaurantito porque tenía evidente fauna nociva y fallas administrativas , no pudimos ser omisos a esto, se aplicaron unas medidas de suspensión hasta que el propietario corrija todos esos detalles, se trató de un establecimiento de pescados y marisos”.
Explicó que es precisamente el laboratorio estatal quien determina qué hallazgos hay en cada una de las muestras en caso de que sea de tal forma, “de qué playa proviene, si es del Golfo si es del Pacífico para rastrearlos y asegurar ese producto, vamos bien, peor independientemente de lo que es el muestreo decirle a la población que nuestros verificadores están trabajando de manera puntual y, la indicación es que sean estrictos, no seamos sumisos no podemos cerrar los ojos ante un evidente desaseo”.
Reiteró que las visitas llevan una meta y alcance como verificar que cuenten con las bitácoras ordenadas, “es el proceso administrativo, se incluye lo que es la infraestructura y lo administrativo, se incluye lo que es las bitácoras de fumigación, dotación de agua, muy importante es que si hay presencia de fauna nociva es sujeto de suspensión”, recalcó.
