Lerdo, Durango.- Según información de Empresarios Lerdenses AC, aproximadamente el 90 por ciento de los restaurantes agremiados se reactivaron desde principios de julio, cumpliendo todos con las medidas requeridas por las autoridades sanitarias, operando algunos solo durante el fin de semana ante la falta de clientes, presentando la mayoría un reporte de ventas de bajo a regular.
Previo a la apertura del sector restaurantero, la ELAC sostuvo una reunión con Desarrollo Económico, en la que se vieron las medidas que tienen que cumplir los negocios para poder abrir sin ningún problema, pidiéndose, entre otras cosas, contar con tapete sanitizante en los accesos, en las mesas debe de haber al menos un metro y medio de distancia entre una y otra, deben contar con termómetro con luz infrarroja y tener disponible gel antibacterial.
En cuanto a los pocos que faltan de reabrir, se comentó que no era conveniente por la poca afluencia que todavía se ha visto en estos primeros días y, por lo tanto, van a esperarse un poco más de tiempo para hacerlo.
“Hay restaurantes que están trabajando solo el fin de semana, porque sí ha mermado mucho la clientela con la situación de la pandemia, está además la situación económica de las familias, por la falta de inversión del gobierno federal se han perdido muchos empleos y obviamente que repercute en que la gente no tenga mucho recurso para gastar”, expuso el dirigente de Empresarios Lerdenses.
Uno de los restaurantes más conocidos en Lerdo es el ‘Sabor a mí’, comentando Adriana Towns, a cargo del lugar, que se ha cumplido al cien con todos los protocolos que se exigen:
“Pasó mes y medio para que pudiéramos abrir nuevamente y lo hemos hecho con nuestras normas de higiene y de calidad, tuvimos que aperturar a un 50 por ciento, aunque realmente los clientes que llegan, representan el 30 por ciento de la capacidad, cuando salen los clientes o comensales, se cambia todo en cada mesa, además que antes de entrar se les revisa temperatura, se les aplica gel antibacterial y deben pasar por el tapete sanitizante”.
