¿Te has preguntado alguna vez por qué ese antojo irresistible de comer algo dulce aparece después de una comida? Aunque de vez en cuando no representa un problema, cuando el deseo de azúcar persiste durante todo el día, podría indicar una serie de desequilibrios en tu cuerpo.
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Cuatro razones principales por las que anhelas azúcar
Según la académica y experta en nutrición de la Universidad de Bond, Hayley O'Neill, en The Conversation, existen cuatro razones fundamentales que explican esta necesidad de consumir azúcar:
1. Caída brusca en los niveles de azúcar en sangre:
El azúcar es una fuente esencial de energía y su sabor es una de las experiencias sensoriales más básicas. Sin embargo, el exceso de azúcar puede provocar fluctuaciones bruscas en los niveles de glucosa en la sangre, generando un fuerte deseo de consumir más azúcar para restablecer los niveles de energía.
2. Dopamina y serotonina en descenso:
La ingesta de azúcar y carbohidratos libera dopamina, un neurotransmisor relacionado con el placer, lo que puede generar un ciclo de consumo repetitivo. Por otro lado, una dieta baja en carbohidratos puede reducir los niveles de serotonina, conocida como "la hormona del bienestar", lo que puede afectar el estado de ánimo y aumentar el deseo de consumir alimentos dulces.
3. Déficit de líquidos, azúcar y sal:
El cuerpo tiende a anhelar lo que le falta, como la hidratación o la sal. Una dieta baja en carbohidratos puede disminuir los niveles de insulina, lo que a su vez reduce la retención de sodio y agua, lo que podría aumentar el deseo de consumir azúcar y carbohidratos para compensar estas pérdidas.
4. Elevados niveles de estrés o alteraciones emocionales:
El cortisol, la hormona del estrés, puede provocar ansiedad por alimentos reconfortantes y afectar la sensación de saciedad, lo que lleva a un mayor consumo de azúcar.
Consejos para controlar los antojos de azúcar:
Evitar el consumo excesivo de azúcar y carbohidratos refinados.
Mantener una dieta equilibrada y rica en nutrientes.
Realizar ejercicio físico de forma regular.
Dormir lo suficiente.
Gestionar el estrés de forma saludable.
Entender las razones por las que anhelas azúcar puede ayudarte a tomar decisiones más informadas sobre tu alimentación y estilo de vida, favoreciendo un equilibrio y bienestar general.
