Mientras algo sepa rico, su preparación o producción llega a pasar a segundo término, en el tema de los mariscos, en específico esa línea negra que se alcanza a ver en el lomo de los camarones es intrigante para muchos para despejar dudas un tiktoker utilizó un microscopio para revelar el misterio.
La gastronomía conlleva grandes misterios, no solo si hablamos de recetas secretas, siendo muy sinceros, es raro que nos detengamos a ver que está hecho lo comemos, el tiktoker @micro_terra expuso una de estas venas negras para dar detalles de este.
¿Qué contiene la línea negra de los camarones?
Tras el análisis bajo el microscopio, el creador de contenido narra en el video que esta línea no es una “vena” sino que es el propio intestino del marisco, y si, si es lo que estás pensando, el órgano está lleno de la comida digerida, así que sí, es excremento.
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Pero no te preocupes y empieces a tirar tus camarones, el tiktoker menciona que esto no es dañino si lo consumes, pero la recomendación es retirarlo.
¿Los camarones son caníbales?
Uno de los datos curiosos que reveló el usuario de la red social tiktok, es que los camarones tienen la peculiaridad de ser omnívoro, pues se alimenta de algas, plancton y otros de su especie, aunque en su mayoría lo hace como carroñero.
Existen aproximadamente más de 2000 mil especies de camarón en todo el mundo, las hembras de esta especie llegar a poner de 2 a 4 millones de huevecillos y entre sus peculiaridades también resalta que se encuentran en este crustáceo es que su corazón está ubicado en su cabeza.
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Este marisco no solo tiene una curiosa anatomía, sino también una historia interesante en México, en específico en el estado de Veracruz, donde un municipio lleva el nombre de este animalito.
Camarón de Tejeda, es un pueblo ubicado a unos cuantos kilómetros de Córdoba, de origen totonaco, se recuerda con dos monumentos la batalla de los legionarios franceses contra las fuerzas mexicanas, una historia casi olvidad de la historia de México.
Como ves así de diminuto este animalito tiene una gran historia, viéndolo más de cerca y no solo microscópicamente hablando, encontraremos que este pequeño animalito tiene mucha historia que contar y mucho sabor para acompañar en un rico coctelito, pero si quítale la venita negra.
Nota originalmente publicada en: El Sol de Tampico
