/ martes 30 de marzo de 2021

Arroz, un posible riesgo para tu salud

Es posible eliminar un porcentaje de la sustancia tóxica al prepararlo

El arsénico inorgánico, una sustancia tóxica para la salud que además se encuentra en el grupo 1 de los carcinógenos de acuerdo a la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), es común en el arroz.

Una investigación del 2019 encabezada por Upadhyay permitió conocer que este grano, debido a las concentraciones de arsénico inorgánico encontradas en sus sistemas de cultivo, tiene hasta 10 veces más este agente noscivo para la salud en comparación con otros cereales.

El anterior es un dato preocupante, sobre todo considerando que cerca de la mitad de la población mundial consume arroz y los provee desde un 30 hasta un 70 por ciento (%) de su energía, así como de varios micronutrientes (vitaminas y minerales) y macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos).

Siguiendo a la Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades (ATSDR, por sus siglas en inglés), el efecto más característico de la exposición oral prolongada al arsénico inorgánico es un cuadro de alteraciones de la piel que va desde su oscurecimiento, la aparición de callos o verrugas.

Asimismo, puede provocar dolor de garganta, irritación de los pulmones y hasta cáncer de piel, hígado, vejiga y pulmones, por lo que es sumamente importante eliminarlo por completo de nuestro ambiente, comidas y bebidas.

Sin embargo, es posible reducir el arsénico inorgánico que se halla en el arroz hasta en un 73 % siguiendo un sencillo método respaldado con evidencia científica por los especialistas Menon Manoj, Dong Wanrong, Chen Xumin, Hufton Joseph y Rhodes Edward.

El procedimiento a seguir lo explicó en su canal de YouTube el nutriólogo Aries Terrón, reconocido por dar a conocer que la proteína de Bárbara de Regil es de mala calidad.

De acuerdo con el experto, en una olla se pondrá agua a calentar por sí sola, en una proporción de cuatro tazas de líquido por una de arroz. Una vez que el agua empieza a hervir se vaciará el arroz en esta por cinco minutos.

Después de ello, con ayuda de una malla se vaciará toda el agua para eliminar el arsénico inorgánico y finalmente se preparará como es común: dos tazas de agua por una de arroz hasta que el líquido sea absorbido.

Según el estudio realizado, los pasos explicados permiten remover hasta un 54 % del arsénico inorgánico en el arroz integral y en un 73 % en el arroz blanco, esto sin perder los importantes micronutrientes o macronutrientes.

El arsénico inorgánico, una sustancia tóxica para la salud que además se encuentra en el grupo 1 de los carcinógenos de acuerdo a la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), es común en el arroz.

Una investigación del 2019 encabezada por Upadhyay permitió conocer que este grano, debido a las concentraciones de arsénico inorgánico encontradas en sus sistemas de cultivo, tiene hasta 10 veces más este agente noscivo para la salud en comparación con otros cereales.

El anterior es un dato preocupante, sobre todo considerando que cerca de la mitad de la población mundial consume arroz y los provee desde un 30 hasta un 70 por ciento (%) de su energía, así como de varios micronutrientes (vitaminas y minerales) y macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos).

Siguiendo a la Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades (ATSDR, por sus siglas en inglés), el efecto más característico de la exposición oral prolongada al arsénico inorgánico es un cuadro de alteraciones de la piel que va desde su oscurecimiento, la aparición de callos o verrugas.

Asimismo, puede provocar dolor de garganta, irritación de los pulmones y hasta cáncer de piel, hígado, vejiga y pulmones, por lo que es sumamente importante eliminarlo por completo de nuestro ambiente, comidas y bebidas.

Sin embargo, es posible reducir el arsénico inorgánico que se halla en el arroz hasta en un 73 % siguiendo un sencillo método respaldado con evidencia científica por los especialistas Menon Manoj, Dong Wanrong, Chen Xumin, Hufton Joseph y Rhodes Edward.

El procedimiento a seguir lo explicó en su canal de YouTube el nutriólogo Aries Terrón, reconocido por dar a conocer que la proteína de Bárbara de Regil es de mala calidad.

De acuerdo con el experto, en una olla se pondrá agua a calentar por sí sola, en una proporción de cuatro tazas de líquido por una de arroz. Una vez que el agua empieza a hervir se vaciará el arroz en esta por cinco minutos.

Después de ello, con ayuda de una malla se vaciará toda el agua para eliminar el arsénico inorgánico y finalmente se preparará como es común: dos tazas de agua por una de arroz hasta que el líquido sea absorbido.

Según el estudio realizado, los pasos explicados permiten remover hasta un 54 % del arsénico inorgánico en el arroz integral y en un 73 % en el arroz blanco, esto sin perder los importantes micronutrientes o macronutrientes.

Local

Ofrece Coahuila las condiciones necesarias para el éxito de todas las inversiones: Miguel Riquelme

Dedicada a la fabricación de equipos para la industria del transporte, invierte 16 mdd y generará 450 empleos directos

Torreón

Pide Román Cepeda celeridad en el proyecto de Agua Saludable para La Laguna

Alcalde menciona que no ha sido invitado al evento que encabezará el ejecutivo federal

Ciencia

Embriones sintéticos: Cada vez menos lejanos

Los últimos experimentos que se hicieron con embriones artificiales, a partir de células madre colocadas fuera de un útero, estos lograron formarse por sí mismos hasta una etapa avanzada

Cultura

Cuestionario Proust: Fernanda Tapia

La conductora considera que su mayor logro ha sido abrir la puerta de la radio comercial a las mujeres y hacer radio de una forma diferente

Salud

Dietas planetarias: Comer saludable y cuidar el medio ambiente

Su nombre viene del propósito que tienen: cuidar el planeta y nacen desde una mirada que cuestiona la relación que tenemos con la alimentación y sus efectos en el cambio climático

Política

Quiero profundizar la 4T y recuperar todo lo que es del pueblo: Fernández Noroña

Polémico, de espíritu aguerrido y férreo crítico de la política neoliberal, el legislador buscará estar en la boleta como candidato presidencial de la alianza Juntos Haremos Historia en 2024

Gossip

Fernando Rivera Calderón indaga en la creación del universo en su nuevo libro

El músico y escritor Fernando Rivera Calderón presenta un nuevo libro, donde se pregunta cómo experimentó Dios el proceso creativo del universo

Gossip

Fonseca lanza libro en el que narra la historia de su música

Fonseca publicará un libro en el que aspectos privados de su vida relacionados con los surgimientos de ciertos sencillos