Torreón, Coahuila.- Uno de los pasatiempos más comunes en esta cuarentena es ver películas o jugar juegos de mesa, sin embargo los alimentos que se consumen no son muy saludables lo que propicia el aumento de peso y tallas.
De acuerdo con la Asociación de Nutriólogos Certificados de Coahuila una persona sin actividad física y con malos hábitos de comida podría subir hasta tres kilos por semana en están contingencia.
Al respecto, dos profesionales de la nutrición comparten seis recetas para disfrutar en casa y cuidar la salud, las cuales también son económicas.
Nutrióloga Kim Nájera – Contacto 7312731.
1.- Barras de avena.
Ingredientes: Hojuelas de avena, cacahuate sin sal, arándanos, miel de abeja y chocolate sin azúcar.
Procedimiento: En un sartén sin aceite poner las hojuelas de avena, cacahuates, arándanos y un chorrito de miel de abeja. Cubrir todos los ingredientes con la miel y mezclar. Pasar a un refractario y aplanar. Cortar en trozos pequeños el chocolate y encajarlos en la mezcla. Meter al refrigerador y esperar hasta que tenga una consistencia dura. Cortar las barras.
2.- Paletas de yogurt griego.
Ingredientes: Yogurt griego, leche de almendras, vainilla.
Topping: Granola en la mezcla o le puedes poner fruta o chocolate sin azúcar.
Procedimiento: Mezcla lo ingredientes, coloca la mezcla en moldes y congela.
Si se gustan bañar en chocolate hay que poner a baño María barras de chocolate sin azúcar y cuando las paletas están listas cubrirla con el chocolate y añadir granola o frutos secos.
3.- Mangonada.
Ingredientes: Un mango congelado, 1/4 de taza de agua, 1/2 taza de hielos, Stevia, chamoy healthy y chile en polvo.
Procedimiento: Licúa el mango, el hielo, Stevia y el agua. Escarcha tu vaso con chamoy y chile en polvo.
Nutriologa Yoahna Gil – Contacto 7141845.
4.- Rice Cakes Salados.
Ingredientes: Galletas rice cake (arroz inflado), 1/2 aguacate, pechuga de pollo, cubos de queso panela o láminas de atún, pepino en láminas, limón al gusto y chile de árbol en polvo.
Procedimiento: Con el aguacate puedes preparar un guacamole o agregar directamente a la galleta de arroz. Agrega los toppings de tu gusto como proteínas magras (pechuga de pollo a la plancha, cubos de atún o de queso panela) o simplemente usar láminas de pepino. Agrega limón, chile en polvo, puedes acompañar con unos chips de camote que tú mismo puedes hornear usando solo aceite de oliva, sal y pimienta.
5.- Chocorroles Fit.
Ingredientes: Pan integral, yogurt griego o queso cotagge, Stevia, mermelada sin azúcar y chocolate sin azúcar
Procedimiento: quitar las orillas del pan y aplastarlo lo más que puedas, endulzar el yogur griego y untarlo al pan, agrégale la mermelada y enróllalos. Derretir el chocolate en el microondas a más de 30 segundos. Cubrir los rollitos. Refrigerar unos 10 minutos.
6.- Mini Pizzas de Berenjena.
Lista en 10 minutos
Ingredientes: Una berenjena, una lata de atún en agua o champiñones, un tomate natural triturado, queso panela o mozarela rallado, sal y pimienta.
Procedimiento: Cortar la berenjena en rodajas y ponerlas encima de un papel encerado. Añadir la salsa de tomate. Poner un poco de atún al natural o champiñones. Añadir el queso y hornear durante 10 minutos a 180° C. Puedes añadir un poco de orégano.
Dato: Son económicas, saludables y fácil de preparar.
