Torreón, Coahuila.- Luego de que se constató que en el interior del establecimiento se incurría en malas prácticas de higiene en relación con el manejo de los alimentos, lo que se advirtió como un riesgo la salud de los consumidores, fue clausurado un restaurante de comida china.
La clausura la realizó personal de Dirección de Inspección y Verificación Municipal en el local ubicado en avenida Pavorreal del fraccionamiento Ex Hacienda Los Ángeles, informó el titular de la propia dependencia, Raúl Gerardo Rodríguez García.
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Indicó que en el lugar se encontraron alimentos no aptos para el consumo humano, además de que se detectó que no se cumplía con las medidas de higiene necesarias.
Además, el negocio no contaba con licencia de funcionamiento, y al momento de realizar la inspección en el área de cocina hallaron alimentos en el piso listos para la venta.
De hecho, refiere el funcionario, se comprobó que el comercio incumplía con las normas de estructura para garantizar la higiene, ya que había charolas de pollo agridulce, de arroz y de verduras a nivel de piso, junto a las rejillas metálicas del drenaje por donde se vierte el agua residual, lugar donde también se observaron tinas, trapeadores, escobas y recogedores de basura, junto a la comida.
“Al interior se detectaron malas prácticas de higiene en el manejo de los alimentos, las cuales pueden llegar a poner en riesgo la salud de los consumidores, por lo que se ordenó el cierre inmediato del local y se exhortó a los propietarios a solventar las irregularidades”, expresó Rodríguez García.
Finalmente, comentó que este tipo de inspecciones se realizan continuamente con el objetivo de que los comensales reciban un servicio de calidad y con las medidas de higiene apropiadas.
