Con la llegada del mes de octubre, también llega la temporada de frutas de otoño, un momento esperado para los amantes de los sabores naturales y la cocina creativa. Mientras algunas frutas se despiden, otras hacen su entrada triunfal en los mercados, ofreciendo opciones frescas y económicas para tus recetas favoritas.
Aunque la duración de la temporada de frutas varía, generalmente oscila entre 2 y 3 meses. Por lo tanto, al hacer la lista de compras, es importante tener en cuenta cuáles estarán en su mejor momento y serán más asequibles para planificar tus menús. Aquí te presentamos las joyas de octubre que no querrás dejar pasar.
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1. Mandarina: Esta deliciosa fruta, rica en vitamina C, A y E, alcanza su máximo esplendor en octubre, extendiéndose hasta diciembre. La mandarina es versátil y se presta para una variedad de usos, desde postres hasta jugos y mermeladas.
2. Tejocote: Aunque tradicionalmente asociamos el tejocote con las festividades de diciembre, su temporada comienza en octubre. Aprovecha esta oportunidad para hacer mermeladas o preparar tejocotes en almíbar, ¡tu paladar te lo agradecerá!
3. Chicozapote: Este pariente del zapote es conocido por su dulzura. Octubre marca el inicio de su temporada, y puedes encontrarlo en los mercados. Disfrútalo fresco, en nieve o en postres creativos.
4. Guayaba: Las guayabas también hacen su aparición en octubre. Son ideales para hornear un pan con su sabor único o para preparar un sabroso atolito. Además, son una excelente compañía para las bebidas calientes como infusiones y el tradicional ponche.
Con estas opciones frescas y económicas, puedes dar la bienvenida al otoño en tu cocina y aprovechar al máximo las delicias que esta temporada tiene para ofrecer. Aprovecha la oportunidad de disfrutar de frutas frescas y sabrosas mientras planificas tus menús de otoño. ¡No te las pierdas en tu próximo viaje al mercado!
